ReadyPlanet.com
dot
dot
สืบเสาะเจาะลึกเมืองสกล
dot
bulletMegalithic Gate of Equinox ...... Sakon Nakhon Thailand
bulletปฏิทินท่องเที่ยวดาราศาสตร์และโหราศาสตร์เมืองสกล Mar 2024 - Feb 2025
bulletหนองหารหลวง ....... นครแห่ง "สุริยะปฏิทินพันปี"
bulletหนองหารหลวง ........ เมืองแห่ง "มหาสงกรานต์" จริงหรือ?
bulletปราสาทนารายณ์เจงเวง .....อะไรหายไปแล้ว อะไรเสี่ยงสูญหาย
bulletปราสาทภูเพ็ก ถูกดัดแปลง?
bulletสะพานขอมปัจจุบัน ....... โบราณสถานตัวจริง หรือสร้างใหม่?
bulletนาฬิกาแดดขนาดยักษ์เมืองสกล Google Earth ก็มองเห็น
bulletนาฬิกาแดดโรงเรียนวิถีธรรมเมืองสกล ...... มรดกจากบรรพชน
bulletSakon Hempmade มิติใหม่อุตสาหกรรมสิ่งทอ
bulletความรู้ปัจจุบัน ฤาจะเทียบชั้นกับวันวาน Ancient Wisdom V/S Digital Technology
bulletพบฐานรากปราสาทขอมใกล้ลำน้ำก่ำ
bulletปราสาทภูเพ็ก สกลนคร สุดๆแห่งปราสาทขอมในประเทศไทย
bulletปฏิบัติการภูเพ็ก ดอนสวรรค์ พิสูจน์คำทำนายซินแส ฮวงจุ้ยเมืองสกล
bulletสุริยะปฏิทินขอมพันปี
bullet "อาทิตย์ทรงกลด" ณ ปราสาทขอมเมืองสกล วิทยาศาสตร์ที่ลงตัวกับความเชื่อ
bulletโลกล้านปีที่แอ่งสกลนคร
bulletกลุ่มชาติพันธุ์ไทโส้ ....... เป็นใคร ....... มาจากไหน?
bulletพระยาสุระอุทก .......หนองหารหลวง ตำนานที่จับต้องได้
bulletรับพลังสุริยะยุคก่อนประวัติศาสตร์ ...... ที่สกลนคร
bulletกรมศิลปากรโยนหินถาม...เอกสารสิทธิ์ทับคูเมืองสกลโบราณ จะออกทางไหน
bulletหลากมิติอารยธรรม 4 ยุค "บ้านท่าวัด" ริมหนองหาร สกลนคร
bulletถอดจารึกขอม "ภูถ้ำพระ" ทำไมพระพุทธรูปไปอยู่ที่นั่น
bulletปราสาทขอมเมืองสกล.....เอาหินมาจากไหน ?
bulletพระธาตุดุม....ในอีกมุมมอง
bulletมุมมองใหม่ "สะพานขอม" ฝายทดน้ำชลประทาน
bulletไขความลับปราสาทนารายณ์เจงเวง
bulletหนองหารหลวงเมืองหน้าด่าน ยันกับอาณาจักรจาม
bulletไขประตูสู่อดีตพระธาตุเชิงชุม ...... ในอีกมุมมอง
bulletประตูเมืองโบราณสกลนครอยู่ตรงไหน
bulletปฏิบัติการ "มหาสงกรานต์" ไขปริศนาจารึกเมืองสกลโบราณ
dot
เปิดประเด็นการท่องเที่ยว
dot
bulletวิสาขบูชา 22 พฤษภาคม 2567 สุริยันจันทรา กับ โบราณสถานชื่อดัง 4 แห่ง
bulletปราสาทบ้านปรางค์ มิติดาราศาสตร์และศาสตร์แห่งความเชื่อ
bulletปลานิล Biofloc "Safe and Saab"
bulletStory Board มหัศจรรย์ปราสาทภูเพ็ก ตำนานที่จับต้องได้
bulletเรือท่องเที่ยวหนองหารขับเคลื่อนด้วยพลังงานไฟฟ้า
bulletตัวอย่าง เส้นทางท่องเที่ยวสกลนคร 2 วัน 1 คืน
bulletยุทธศาสตร์การท่องเที่ยวเส้นทาง "ราชมรรคา"
bulletTourism Gimmick
bulletTourism Project Proposal
bulletสุริยะปฏิทินจักรราศีดอนสวรรค์ Don Sawan Zodiacal Solar Calendar
bulletSt.Peter's Fish โปรโมทการท่องเที่ยวและสร้างอาชีพใหม่....สกลนคร
bulletBig Project Tourism SNO
bulletAdventure Tourism (Search-Found-Selfie) ลุยป่าค้นหาขอมพันปี
dot
ปฏิบัติการดาราศาสตร์ Operation Astronomy
dot
bulletOperation Equinox 2024
bulletOperation Spica .... ไขปริศนา "เมืองโบราณศรีเทพ"
bulletย้อนอดีต "ราหูอมสุริยา" ก่อนเปลี่ยนแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช
bulletOperation Rahu Episode XV วัดระยะทาง โลก - ดวงจันทร์ - ดวงอาทิตย์
bulletเจาะลึกเบื้องหลังเมืองโบราณศรีเทพ Operation Spica EP 2
bulletOperación Intercontinental Solsticio de Invierno ปฏิบัติการดาราศาสตร์ เห-มา-ยัน ข้ามทวีป ไทย - เม็กซิโก ธันวาคม 2022
bulletOperation Rahu Episode XIV Total Lunar Eclipse 8 Nov 2022 How Far is The Moon?
bulletOperation Transcontinental Equinox 2022 ปฏิบัติการวสันตวิษุวัตข้ามทวีป 2565
bulletOperation Chou Li Episode V ..... Earth's axis tilt 23.5?
bulletOperation Rahu Episode XIII How Far is the Moon (Lunar Eclipse 26 May 2021)
bulletOperation Bhishma Winter Solstice 2020 finding Earth's axis tilt
bulletOperation Rahu Episode XII Solar Eclipse and Summer Solstice 21 June 2020 How far and how big is the sun
bulletOperation Rahu Episode XI How far is the sun
bulletปฏิบัติการราหู ครั้งที่ 10 (Operation Rahu X) วัดระยะทางโลก - ดวงอาทิตย์ ปรากฏการณ์สุริยะปราคาเต็มดวง
bulletปฏิบัติการชูหลี 4 มุมเอียงโลกยังคง 23.5 หรือไม่ (Operation Chou Li Episode IV)
bulletOperation Eratosthenes Episode II Mar 21, 2019 Measure Earth's circumference with one stick
bulletปฏิบัติการวันสิ้นโลกภาคสาม Operation Doomsday Episode III
bulletOperation Galileo Episode II วัดความเร็วของโลก "หมุนรอบตัวเอง (Rotation) และโคจรรอบดวงอาทิตย์ (Revolution)"
bulletOperation Rahu IX 28 July 2018 Total Lunar Eclipse วัดระยะทางโลก - ดวงจันทร์
bulletOperation Rahu VIII Measuring Distance Earth-Moon ปฏิบัติการข้ามทวีป Thailand - USA
bulletOperation Chou Li Episode III (Measure Earth Axis Tilt With One Stick)
bulletปฏิบัติการไจตระ ถอดรหัสคณิตศาสตร์ขอมพันปี ปราสาทภูเพ็ก สกลนคร
bulletปฏิบัติการดาราศาสตร์ข้ามทวีป Operation Transcontinental Equinox 2016
bulletOperation Bhishma 2016 ปฏิบัติการดาราศาสตร์ข้ามทวีป ..... การหมุนรอบตัวเองและวงโคจรของโลกยังคงปกติหรือไม่?
bulletวัดมุมเอียงของโลก...ด้วยไม้แท่งเดียว
bulletOperation Rahu Episode I measuring earth to moon วัดระยะทางจากโลกถึงดวงจันทร์ ในปรากฏการณ์จันทรุปราคาเต็มดวง
bulletOperation Rahu Episode II สูตรใหม่คำนวณระยะทางโลกไปดวงจันทร์
bulletปฏิบัติการ "เจนัส" วัดมุมเอียงของโลก
bulletOperation Rahu Episode III 4 April 2015 วัดระยะทางโลกไปดวงจันทร์
bulletปฏิบัติการเวกัส 2558 "อีราโต้สทีเน้ส " ภาค 2 วัดโลกทั้งใบด้วยไม้แท่งเดียว
bulletOperation Rahu Episode IV วัดระยะทางโลก - ดวงจันทร์
bulletปฏิบัติการชูหลี (Operation Chou Li) ยืนยันมุมเอียงโลก 23.5 องศา
bulletOperation Rahu Episode V วัดระยะทางโลก - ดวงอาทิตย์
bulletOperation Rahu Episode VI How far and how big is the Moon
bulletOperation Rahu Episode VII How far and how big is the sun
bulletOperation Chou Li Episode II (Measuring Earth's Tilt)
bulletวัดโลกทั้งใบ ไทย กัมพูชา ปฏิบัติการ "อีราโตสทีเนส" ข้ามประเทศ
bulletปฏิบัติการ "กาลิเลโอ" วัดความเร็วการหมุนของโลกที่ปราสาทภูเพ็ก
bulletปฏิบัติการวันสิ้นโลกภาค 2 ข้ามทวีป ปราสาทภูเพ็ก สกลนคร VS ปีรามิดเผ่ามายา เม็กซิโก
dot
แนะนำผู้เขียน
dot
bulletนายกสโมสรโรตารีสกลนคร ปีบริหาร 2556 - 2557
bulletสรรค์สนธิ บุณโยทยาน
dot
สากกะเบือยันเรือรบ กับปราสาทภูเพ็ก สกลนคร
dot
bulletปฏิบัติการอัสวีน่า ปราสาทภูเพ็ก (Operation Ashvina 23 Sep 2019)
bulletพระพุทธรูปศิลปะขอมซ่อนอยู่ใต้โพรงหินที่ปราสาทภูเพ็ก.....สื่อถึงอะไร
bulletภูเพ็ก....เมกกะโปรเจค นครที่สาปสูญ
bulletปฏิบัติการวันสิ้นโลก 2012 ท้าพิสูจน์ที่ปราสาทภูเพ็ก สกลนคร
bulletความเป็นมาของปราสาทภูเพ็ก
bulletตลึง ! พบ “ฝายหินพันปี” กลางป่าภูเพ็ก
bulletครบรอบ 10 ปี การค้นพบ "สุริยะปฏิทินพันปี" ปราสาทภูเพ็ก
bulletปรากฏการณ์ดาราศาสตร์ "เหมายัน" 21 -22 ธันวาคม ที่ปราสาทภูเพ็ก
bulletเผยเทคนิคการออกแบบก่อสร้างปราสาทภูเพ็ก
bulletความเป็นมาของสุริยปฏิทิน
bulletพิสูจน์สุริยะวิถี กับปฏิทินมหาศักราชที่ปราสาทภูเพ็ก
bulletรับพลัง "สุริยันจันทรา" ประชันดาวหางแพนสตาร์
dot
เปิดโลกวิทยาศาสตร์
dot
bulletปลูกป่าส่วนตัว กับ 2050 Net Zero Mission Impossible?
bulletพิสูจน์เชิงประจักษ์ "ปลูกป่าให้โตเร็ว" ด้วยธนาคารน้ำใต้ดิน
bulletBiofloc ...... Fish Farm 4.0
bulletทำไมเดือนกุมภาพันธ์ มี 28 วัน
bulletBiofloc Farming เลี้ยงปลาระบบปิด Fisheries 4.0
bulletข้าวหอมมะลิใช้น้ำน้อย 2019
bulletClimate Change Mitigation & Adaptation "It's Now or Never"
bulletฟาร์มปลาเชิงพาณิชย์ใช้น้ำน้อยระบบ Biofloc
bulletข้าวหอมมะลิใช้น้ำน้อย 2561 (2018)
bulletGroundwater Bank (An alternative water management)
bulletข้าวหอมมะลิกับดาราศาสตร์ ปลูกปีละ 2 ครั้ง ได้หรือไม่?
bulletHow Herbal Medicine Works
bulletระบบให้น้ำโรงเรือนปลูกผักบริษัทประชารัฐ สกลนคร
bulletป่าเศรษฐกิจครอบครัวทางเลือกใหม่ win win ทั้งชาวบ้านและรัฐบาล
bulletEarth and Space Class
bulletวิเคราะห์ฤกษ์รัตนโกสินทร์ในมุมวิทยาศาสตร์
bulletปฏิบัติการพิมาย ชาตินี้มีครั้งเดียว Operation Phimai Once or Never
bulletนาฬิกาแดดโรงเรียนวิถีธรรม ม.ราชภัฏสกลนคร
bulletทำไมชาวมายาในเม็กซิโกจึงมีรูปร่างหน้าเหมือนคนเอเซีย
bulletปรากฏการณ์ดวงอาทิตย์ตรงศรีษะ (sun overhead)
bulletเกาะติดไปกับยาน New Horizons เผยความลับพลูโต "ดาวเคราะห์ลูกเมียน้อย"
bulletทำนาน้ำน้อยแต่ผลผลิตสูง เป็นไปได้หรือไม่ More Rice With Less Water?
bullet21-22 มิถุนายน ปรากฏการณ์ดาราศาสตร์ "ครีษมายัน" Summer Solstice กลางวันยาวที่สุดในรอบปี
bulletดางหาง ISON ปรากฏการณ์ดาราศาสตร์ปิดท้ายปี 2556
bulletมองหมากเม่าผ่านมิติดาราศาสตร์
bulletดาราศาสตร์ที่เราเห็น.....ล้วนเป็นภาพลวงตา
bulletเข้าพรรษาบางปีทำไมต้องเดือน 8-8
bulletประสบการณ์ตรงเรื่อง "ยูเอฟโอ" ผมคิดแบบวิทยาศาสตร์
bulletเกาะติดการค้นหาชีวิตบนดาวอังคาร กับยาน Curiosity
bulletหม้อหุงข้าวพลังแสงอาทิตย์ นวัตกรรมติดดิน
bulletนาฬิกาแดดต้นแบบมิติเวลาของมนุษยชาติ
bulletภาคปฏิบัติ....วัดโลกทั้งใบด้วยไม้แท่งเดียว
bulletการอบรมเชิงปฏิบัติการ "อีราโทสทีเนส"
bulletชวนครูไทย วัดโลกทั้งใบ ด้วยไม้แท่งเดียว
dot
จับประเด็นร้อน
dot
bulletปรากฏการณ์แสงเหนือ ...... ความสวยงามที่แฝงภัยอันตราย
bulletอะไรจะเกิดขึ้นถ้าแม่น้ำโขงเผชิญกับสภาพ "ไร้ตะกอน" (Hungry River)
bulletฤาตำนานหนองหารล่ม.....จะกลายเป็นเรื่องจริง
bulletทำไมคนถึงอยากครอบครอง "ดอนสวรรค์" ในบึงหนองหาร สกลนคร
bulletกู้ "หนองหาร" ด้วยมือเรา.....เริ่มต้นที่บ้าน
bulletบทเรียนอันเจ็บปวดของเขื่อนในอเมริกา....ฤา จะสะท้อนสามแสนล้านบาทเพื่อจัดการน้ำของไทย
bulletโบราณวัตถุพันปีสกลนคร....อยู่ในภาวะเสี่ยงสูญหาย
bulletภัยมืดรุกชาวสกล...จากสาหร่ายพิษในหนองหาร
bulletน้ำท่วม "ตัวเมืองสกล" บทเรียนที่น่าจะถึงเวลาสรุปเสียที
bulletพายุ "นกกระเตน" ทำเสียหายสวนยางเมืองสกล
bulletฤา...นโยบาย 300 บาท จะช่วยบรรเทาปัญหา “หัวดำออก หัวหงอกเลี้ยง”
dot
อินเดียน่าโจนส์ (ภาคสรรค์สนธิ)
dot
bulletThe Cosmic Code of Borobudur รหัสจักรวาลแห่งบูโรพุทโธ
bulletThe Riddle of Ayutthaya
bulletทำไมวันปีใหม่ต้องเป็น 1 มกราคม? Why does the new year begin on January 1 ?
bulletผลการดูงานสหกรณ์การเกษตรประเทศไต้หวัน 23 - 26 สิงหาคม 2559
bulletประกาศิตเทพเจ้ากูกูลข่าน The Return of God Kukulkan
bulletวางผังเมืองเชียงใหม่ด้วยวิธีดาราศาสตร์
bulletกุมภาพันธ์ ปี "อธิกสุรทิน" ทำไมต้อง 29 วัน
bulletมองผ่านประตูพระธาตุพนมในอีกมุม
bulletจับพิรุธรูปสลักหินอ่อน "กษัตริย์เดวิท" ที่เมืองฟอร์เรนซ์
bulletย้อนอดีตกรุงเก่าอยุธยา ถือฤกษ์ "รามนะวามิ"
bulletท่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ "โสมสูตร" ที่ปราสาทขอมในกัมพูชาหายไปไหนหมด
bulletอาทิตย์ตั้งฉากกับพุทธสถานชื่อดังในวันวิสาขบูชาโลก
bulletปราสาทพิมายในมุมมองวิทยาศาสตร์
bulletมองปราสาทขอม ในแง่มุมดาราศาสตร์ การเมือง และความเชื่อ โดยนักรบออนไลน์ กับไกด์มืออาชีพ
bulletตรุษจีน ตรุษเวียต ตรุษไทสกล และบุญเบิกฟ้า
bulletปริศนา "ปราสาทบายน" ฤา.....มนุษยชาติจะผ่านพ้นความขัดแย้ง
bulletประสูติ ตรัสรู้ ปรินิพพาน ทำไมต้องใช้ชื่อว่า "วิสาขะ"
bulletราหู.....น้ำอมฤต.....สนามบินสุวรรณภูมิ
bulletอาณาจักร "ทวารวดี" ทำไมจึงล่มสลาย
bullet"มาฆบูชา" ทำไมต้องใช้ชื่อนี้
bullet"ทัชมาฮาล" ในมุมมองดาราศาสตร์
bulletคำสอนพุทธองค์เปล่งประกายอีกครั้งในดินแดนภารตะ
bulletเมือง "สารนาท" ที่มาแห่งวันอาสาฬหบูชา
bulletแกะรอย "สุริยะเทพ" ที่ปราสาทพนมบาเค็ง
bulletถอดความศิลาจารึกพระเจ้าชัยวรมันที่ 7 พบ "ฤกษ์อโรคยาศาล"
bulletปราสาทหินพิมาย กับสามเหลี่ยมพุทธมหายาน
bulletจากพระธาตุเชิงชุม ถึงพุทธคยา
bulletถอดรหัสขอมพันปี 80 องศา พบราศีเมษ
bulletไขปริศนาปราสาทพนมรุ้ง
bullet13 เมษายน 2551 วันสงกรานต์ จริงหรือ ?
bullet21 มี.ค. 51 ปรากฏการณ์ทางดาราศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่ของโลก
bulletตำนานวันปีใหม่ มิติแห่งกาลเวลาของมนุษยชาติ
bulletเข้าพรรษา ปี 2550 ทำไมต้องมีเดือนแปดสองหน
bulletมหาสงกรานต์ 13–15 เม.ย.
bulletปฏิบัติการอีราโตสทีเนสวัดโลกทั้งใบ ด้วยไม้แท่งเดียว
bulletบ่าวคำหอม ล่ะเบ๋อ
bulletแวดวง BCL.
bulletปฏิบัติการ "อีราโทสทีเนส" วัดเส้นรอบวงโลกด้วยไม้แท่งเดียว




ปลานิล Biofloc "Safe and Saab"

 ปลานิล Biofloc "Safe and Saab"

        ทำไมต้องเป็นปลานิล 

         จริงๆแล้วระบบ Biofloc สามารถเลี้ยงปลาได้หลายชนิด แต่ในเชิงพาณิชย์ "ปลานิล" เลี้ยงง่ายกว่าปลาชนิดอื่นๆเพราะเป็นปลากินพืช สามารถให้ผลตอบแทนคุ้มค่าถ้ามีการนำไปแปรรูปเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด (value added products) ปลานิลจากฟาร์มนี้ไม่ขายแข่งกับแม่ค้าตลาดสด แต่จะแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จและเมนูพร้อมบริโภคที่มีมูลค่าสูง อนึ่ง ปลานิลมีคุณสมบัติทางกายภาพที่เหมาะแก่การทำชิ้นเนื้อไร้ก้าง (fillet)  

   ทำไมต้อง ...... "Safe and Saab"

          เป็นครั้งแรกของจังหวัดสกลนครที่มีผู้ประกอบการเอกชนลงทุนตั้งฟาร์มปลาระบบ Biofloc เพื่อผลิตปลาที่สะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพเชิงโภชนาการ ..... ภาษาอีสาน "แซบ" (saab)

     อนึ่ง ปลาในท้องตลาดทั่วไปมาจาก 3 แหล่ง

1. บ่อดิน

2. กระชังในแหล่งน้ำ เช่น อ่างเก็บน้ำ แม่น้ำสงคราม และแม่น้ำโขง

3. การทำประมงในแหล่งน้ำธรรมชาติ

    ปลานิลระบบ Biofloc เป็นทางเลือกใหม่ที่เน้น "ความปลอดภัย และคุณภาพเชิงโภชนาการ"  

 

สีของ Biofloc อาจดูเหมือนน้ำเสีย แต่นี่คือสีของกลุ่มจุลินทรีย์นับล้านๆตัว

ทำหน้าที่บำบัดของเสียจากปลาให้น้ำมีคุณภาพดีตลอดเวลา เปรียบเสมือนบ้านที่ดีของปลา

 

    ระบบ Biofloc คืออะไร?

     คำอธิบายง่ายที่สุดคือ ......

1. เลี้ยงปลาในภาชนะขนาดตั้งแต่ประมาณ 3 คิว ขึ้นไป จนถึง 100 คิว

2. จำนวนปลาที่เลี้ยงในภาชนะมีปริมาณมากกว่าเลี้ยงในบ่อดินหลายเท่า โดยปกติจะมีประมาณ 60 - 90 ตัว / น้ำ 1 คิว เปรียบเทียบกับการเลี้ยงในบ่อดิน ที่มีปริมาณ 2 ตัว / น้ำ 1 คิว

3. ใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการควบคุมคุณภาพน้ำให้เหมาะสมกับปลาตลอดเวลา ด้วยการเติมอากาศให้น้ำเคลื่อนตัวหมุนเวียนเพื่อให้จุลินทรีย์จำนวนมหาศาลทำหน้าที่ย่อยสลายของเสียที่เกิดจากปลา ของเสียเหล่านี้อยู่ในสภาพของ "แอมโมเนีย" ซึ่งเป็นพิษต่อปลา แต่จุลินทรีย์จะย่อยสลายให้กลายเป็นก๊าซ "ไมโตรเจน" ระเหยขึ้นไปในอากาศ   

 

 

รูปร่างหน้าตาของโรงเรือนระบบ Biofloc 

 

ขบวนการควบคุมคุณภาพน้ำด้วยจุลินทรีย์ให้ย่อยสลายของเสียจากปลา

เป็นการผสมผสานระหว่าง การเลี้ยงปลา (aquaculture) กับเทคโนโลยีบำบัดน้ำ (water treatment)

เพื่อรักษาคุณภาพน้ำให้เหมาะสมตลอด 24 ชั่วโมง

 

        จุดเริ่มต้นแนวคิดระบบ Biofloc มาจากไหน 

 

         ผู้เขียน สรรค์สนธิ บุณโยทยาน ได้รับทุนไปเข้าหลักสูตรการพัฒนาชนบทและการชลประทานระบบน้ำหยด ที่ประเทศอิสราเอล เมื่อปี พ.ศ. 2521 - 22 (ค.ศ.1978 - 1979) และ พ.ศ. 2539 ( ค.ศ.1996) ได้เห็นการเลี้ยงปลาระบบ Biofloc ในพื้นที่ทะเลทราย เมื่อกลับมาปฏิบัติราชการที่ประเทศไทยก็จำภาพเทคโนโลยีนี้อยู่ในใจตลอดเวลาสี่สิบกว่าปี คิดว่าวันหนึ่งถ้ามีโอกาศจะต้องเอามาใช้งาน          ปลายเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2559 ได้นำเสนอเรื่องนี้ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนครในฐานะกรรมการบริหารบริษัทประชารัฐสามัคคีสกลนครจำกัด ทำให้ท่านผู้ว่าราชการจังหวัดเกิดความสนใจและอนุมัติงบประมาณให้มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนครดำเนินการก่อสร้างบ่อและทดลองสาธิตเพื่อเป็นต้นแบบแก่ผู้สนใจ โดยเริ่มต้นโครงการเดือนตุลาคม 2560

      เดือนกรกฏาคม 2563 ผู้ประกอบการเอกชนในนาม "สวนป่าบ้านดิน" ให้ความสนใจที่จะทำธุรกิจเลี้ยงปลานิลระบบ Biofloc จึงมาขอรับการถ่ายทอดเทคโนโลยีจากสาขาวิชาการประมง และเริ่มทำฟาร์มปลานิลด้วยภาชนะขนาดเล็กเป็นการเรียนรู้ จากนั้นได้ขยายกิจการใหญ่ขึ้นเป็นเชิงพาณิชย์ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2564 เป็นต้นมา    

 

 

ระหว่างที่อยู่ประเทศอิสราเอลได้เห็นการเลี้ยงปลาระบบ Biofloc 

 

สิงหาคม 2559 ประกาศต่อที่ประชุมบริษัทประชารัฐฯสกลนคร 

จะนำระบบ Biofloc มาพัฒนา

ธันวาคม 2559 ผู้ว่าราชการจังหวัดสกลนครอนุมัติงบประมาณ

ให้มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนครเพื่อทำโครงการ

ตุลาคม 2560 เริ่มสาธิตการเลี้ยงปลานิลรุ่นแรก

มิถุนายน 2563 ผู้ประกอบการเอกชนในนามสวนป่าบ้านดินให้ความสนใจ

และมาประชุมกับสาขาวิชาการประมงเพื่อขอรับการสนับสนุนเทคโนโลยี

 

กรกฏาคม 2563 ผู้ประกอบการเอกชน "สวนป่าบ้านดิน" อ.เมืองสกลนครเริ่ม

ทดลองเลี้ยงปลานิลในภาชนะขนาด 3 คิว และ 10 คิว เพื่อเรียนรู้

กุมภาพันธ์ 2564 เริ่มขยายกิจการเชิงพาณิชย์อย่างสมบูรณ์แบบ 

ระบบ Biofloc จำเป็นต้องมีระบบสำรองไฟฟ้าแบบอัตโนมัติ

เพราะต้องจ่ายพลังงานให้ air pump ทำงานตลอด 24 ชั่วโมง 

 

ทีมงานต้องผ่านการอบรมให้มีความรู้อย่างครอบคลุมทุกด้าน 

 

          ทำไมต้องมีฟาร์มปลาระบบ Biofloc?

 

          1. ปลานิลในท้องตลาดปัจจุบันส่วนใหญ่มาจากการเลี้ยงในกระชัง เช่น แม่น้ำโขง แต่ฟาร์มเหล่านี้มักประสบปัญหาปลาตายยกกระชังเพราะระดับน้ำเปลี่ยนกระทันหัน เนื่องจากมีการก่อสร้างเขื่อนพลังงานไฟฟ้าจำนวนมากทำให้การกักน้ำและปล่อยน้ำขึ้นอยู่กับธุรกิจการขายไฟฟ้ามากกว่าคำนึงถึงระบบนิเวศน์ดั้งเดิม 

         2. ปลานิลที่เลี้ยงในบ่อดินก็มักมีปัญหาพยาธิใบไม้ในตับ เพราะมีสัตว์เลือดอุ่น เช่น วัว ควาย และหอยน้ำจืด เป็นพาหะ (host) ประกอบกับชาวอีสานมีวัฒนธรรมกินปลาที่ไม่สุกเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งในท่อน้ำดีอันเกิดจากพยาธิ

    3. บ่อดินก็มักเกิดปัญหาปลาติดโรค และตายยกบ่อเนื่องจากฝนตกหนักทำให้น้ำในบ่อเกิดภาวะ Turn over คือ น้ำฝนที่เย็นและหนักกว่าน้ำผิวบ่อทิ้งตัวลงไปกวนสารพิษที่สะสมอยู่ก้นบ่อให้ฟุ้งกระจายขึ้นมาเป็นพิษ 

     4. ระบบ Biofloc ใช้พื้นที่น้อย ใช้น้ำน้อย และไม่ต้องไปรบกวนที่สาธารณะอย่างอ่างเก็บน้ำ และแม่น้ำ ซึ่งอาจมีปัญหาทางสังคมและระบบนิเวศน์

    Biofloc จึงเป็นทางเลือก "ตอบโจทย์" ของปัญหาเหล่านี้ 

 

 

          ลานิล Biofloc เพิ่มมูลค่าได้จริงหรือ?

 

          ปัจจุบันกระแสการบริโภคปลาดิบสไตล์ญี่ปุ่นในชื่อ Sushi กำลังมาแรงในหมู่ผู้บริโภคฐานะปานกลางและฐานะดี แต่ปลาเหล่านั้นต้องนำเข้า เช่น Salmon และปลาทะเลหลายชนิด ทำให้มีราคาสูงมาก และก็ไม่รับรองความปลอดภัยในเรื่องการปนเปื้อนระหว่างขนส่งระยะไกล และพยาธิที่เกิดในท้องทะเลซึ่งมีสัตว์เลือดอุ่น แมวน้ำ สิงห์โตทะเล พะยูน โลมา เป็นพาหะของวงจรพยาธิ

      ผู้เขียนเคยเดินทางไปดูงานการเลี้ยงปลาแซลม่อนในกระชังขนาดยักษ์กลางทะเลที่เกาะ Tasmania ตอนใต้ของประเทศ Australia และได้เห็นสัตว์เลือดอุ่น เช่น แมวน้ำ และสิงห์โตทะเล จำนวนมากอาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียง สัตว์เหล่านี้เลี้ยงลูกด้วยนมเหมือนมนุษย์จึงสามารถเป็น host ของพยาธิที่ติดถึงคนได้ ดังนั้นการกิน sushi ปลาแซลม่อนดิบๆก็ไม่ได้ปลอดภัยอย่างที่เราๆท่านๆเชื่อตามคำโฆษณา

    ดังนั้น ปลานิลจากระบบ Biofloc จึงเป็นทางเลือกของผู้นิยม sushi เพราะมีความปลอดภัยมากกว่าปลาแซลม่อนจากทะเล

 

การดูงานกระชังปลาแซลม่อน ที่เกาะ Tasmania

 

การเลี้ยงปลาแซลม่อนในกระชังก็มีโอกาศติดพยาธิ

 

 

การกินปลาแซลม่อนก็ควรทำให้สุกเพื่อทำลายพยาธิ แต่ในความรู้สึกก็ไม่น่ากิน

ถ้ารู้ว่ามีพยาธิ  

 

 

ปลาแซลม่อนจากทะเลก็มีพยาธิเพราะวงจรชีวิตจากสัตว์เลือดอุ่น 

 

 

สัตว์เลือดอุ่นจำนวนมากอาศัยอยู่ในทะเลไม่ห่างจากแหล่งเลี้ยงปลาแซลม่อน

 

          ปลานิลจากระบบ Biofloc ปรุงเป็นเมนู Sushi ได้อย่างลงตัว และผู้บริโภคก็ยอมรับว่ามีรดชาดอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว อีกทั้งเนื้อก็มีคุณภาพเข้าสะเปกเพราะน้ำในระบบ Biofloc เคลื่อนไหวตลอดเวลา ปลาจึงต้องว่ายทวนน้ำอย่างต่อเนื่องทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง  

 

Sushi ปลานิล Biofloc สวยงามและรดชาดสู้ปลาแซลม่อนราคาแพงๆได้สบาย

 

เมนูปลานิล Biofloc อีกรูปแบบหนึ่ง

 

ผู้บริโภคสามารถดูข้อมูลจาก QR Code 

 

 

ตัวอย่างข้อมูลใน QR Code 

 

       สรุป

     ปลานิล Biofloc ไม่ใช่คู่แข่งของแม่ค้าตลาดสด แต่เข้าสู่ตลาดอีกระดับที่นิยมอาหาร Premium Grade เช่น fillet Steak Sushi และเป็นเมนู signature ของร้านอาหารชื่อดัง ที่สำคัญสามารถขายในราคาที่ลูกค้าจับต้องได้เพราะ made in Thailand   

 

 

 

 







Copyright © 2010 All Rights Reserved.
มูลนิธิเพื่อการพัฒนาผู้นำธุรกิจและชุมชน
The Foundation for Business and Community Leadership Development
โดย
นายอารีย์ ภู่สมบูญ
ประธานกรรมการมูลนิธิฯ