แก้วมังกรมีรสหวานเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อของมันชุ่มฉ่ำและสดชื่น โดยมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับกีวีหรือลูกแพร์ รสชาติของแก้วมังกรมักถูกเปรียบเทียบกับเมลอนผสมกับแตงโม และมีกลิ่นเบอร์รี่เล็กน้อย รสชาติของแก้วมังกรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของผลไม้ บางพันธุ์อาจมีรสหวานเด่นชัดกว่า ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ อาจมีรสเปรี้ยวเข้มข้นกว่า โดยทั่วไปเนื้อของผลไม้จะเป็นสีขาวหรือสีชมพูและมีเมล็ดสีดำเล็กๆ ซึ่งกินได้แต่อาจกรุบกรอบเล็กน้อย โดยรวมแล้ว แก้วมังกรมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารับประทานที่หลายๆ คนชื่นชอบ แก้วมังกร รสชาติที่สดชื่นและหวานเล็กน้อยทำให้รับประทานคู่กับสลัดผลไม้ สมูทตี้ และอาหารอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี คุณค่าทางโภชนาการ แก้วมังกรไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย มีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ ในส่วนนี้เราจะพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของแก้วมังกรโดยละเอียด วิตามินและแร่ธาตุ