การอธิบายกระบวนการและความเชื่อมโยงกับรสชาติที่ ดีขึ้น ของผลิตภัณฑ์นั้นสร้างความประทับใจรูปแบบใหม่ให้กับผู้บริโภคได้อย่างไร นี่คือการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่อีกครั้งของการตลาดกาแฟ การมุ่งเน้นไปที่วิธีที่ผู้คั่วสามารถ เพิ่ม คุณภาพและมูลค่าได้นักคั่วรายใหญ่รายอื่น ๆ ก็ทำตามในไม่ช้า ในปี พ.ศ. 2463 มีการคาดกันว่าโรงคั่วกาแฟรายใหญ่ของสหรัฐใช้เงิน 3 โฆษณากาแฟ  ล้านเหรียญสหรัฐ (เทียบเท่ากับกว่า 39 ล้านเหรียญสหรัฐในปัจจุบัน) ในการตลาดตลอดทั้งปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Maxwell House เพียงแห่งเดียวในปี 1924 อ้างงบประมาณการตลาดมากกว่า 275,000 USD (เทียบเท่ากับ 4 ล้าน USD ในปัจจุบัน) ดังนั้น จึงใช้เวลาเพียงไม่กี่ปีในการก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในบริษัทกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในสหรัฐอเมริกา