ในอาหารอเมริกัน และมีจำนวนผู้รับประทานเจ มังสวิรัติ และนักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ไม่ต้องการกินผลิตภัณฑ์จากแมลงอย่างสีแดงเลือดนกโดยไม่ได้ตั้งใจ การศึกษาบางชิ้นได้รายงานถึงปฏิกิริยาการแพ้ต่อสี cochineal ในคนส่วนน้อยเนื่องจากโมเลกุลของแมลงที่ตกค้าง – แต่ในระดับที่ไม่สูงไปกว่าสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปอื่นๆ Frandsen กล่าว ถึงกระนั้น ความต้องการโดยรวมทั่วโลกสำหรับกรดคาร์มินิกคาดว่าจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากอุตสาหกรรมจัดหากรดคาร์มินิกสำหรับแต่งสีขนม โคชินีล เครื่องดื่ม แยม และเนื้อสัตว์ สิ่งนี้พร้อมกับต้นทุนแรงงานที่เพิ่มขึ้นกำลังทำให้อุตสาหกรรมโคชินเนียลตึงเครียด ในเปรู ราคาต่อตันของสีย้อมสีแดงเลือดนกเพิ่มขึ้น 40 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี2013ถึง2019 ที่อยู่อาศัยของกระบองเพชรมีจำกัด การเจริญเติบโตของทั้งโฮสต์และปรสิตนั้นช้า และกระบวนการสกัดก็ขาดประสิทธิภาพอย่างมาก แดปสันกล่าว มีการปรับปรุงการสกัดและการทำให้บริสุทธิ์ แต่ไม่ได้แก้ปัญหาหลักซึ่งก็คือการผลิตแมลง