– บางทีอาจเป็นสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด สารต้านอนุมูลอิสระทำงานเพื่อปกป้องเราจากความเสียหายและส่งเสริมสุขภาพในระดับเซลล์ พวกเขาต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สร้างความเสียหายซึ่งมักเป็นสาเหตุของการอักเสบและโรค ให้คิดว่าพวกเขาเป็นบอดี้การ์ดของเซลล์ ถ้าไม่ดีสำหรับเรา ก็ไม่เข้ามา! สารประกอบจากพืช - จากการศึกษาแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าสารอาหารบางชนิดที่พบในพืชเท่านั้น เช่น โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และไฟโตเคมิคอลมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคต่างๆ ซูเปอร์ฟู้ด  เชื่อกันว่าสารอาหารเหล่านี้เป็นเพียงเหตุผลหนึ่งที่ทำให้อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักเชื่อมโยงกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ดีขึ้นและอายุที่ยืนยาวขึ้น Adaptogens - บางทีคุณสมบัติพิเศษที่สุดของ superfoods ก็คือหน้าที่ในการปรับตัวของพวกมัน Adaptogens เป็นอาหารที่สามารถช่วยให้ร่างกายเอาชนะความเครียดและรักษาสมดุลของฮอร์โมน เพื่อสุขภาพจิตและร่างกายโดยรวมและความยืดหยุ่น มีอาหารเพียงไม่กี่ชนิดทั่วโลกเท่านั้นที่แสดงให้เห็นว่าเป็นสารดัดแปลงตามธรรมชาติ และนี่เป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่คุณจะไม่พบในผักและผลไม้ตามปกติของคุณอย่างแน่นอน