ในช่วงเช้าตรู่ นกแร้งมักจะนั่งโดยกางปีกออกกว้าง เพิ่มพื้นที่ผิวของร่างกายเพื่อให้แสงแดดอบอุ่นได้ง่ายขึ้น  สิ่งนี้เรียก ว่า นกแร้งดำเป็นนกที่ เน้นครอบครัว – พวกมันเลี้ยงลูกนกนานถึงแปดเดือนหลังจากที่ลูกนกออกจากฝูงและมักจะอยู่รวมกันเป็นกลุ่มครอบครัว แร้งไม่มีกล่องเสียง การเปล่งเสียงของพวกเขารวมถึงการขู่ฟ่อและคำราม  อ้างอิงจาก All About Birds คำว่า อีแร้ง  ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับแร้ง  น่าจะมาจากภาษาละตินvellereซึ่งแปลว่าถอนหรือฉีก ชื่อวิทยาศาสตร์ของ [อีแร้งตุรกี] Cathartes auraมีความหมายที่น่าพอใจกว่ามาก มันหมายถึง เครื่องฟอกทองคำ หรือ สายลมบริสุทธิ์นกแร้งสามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึง 25 ปี แร้งดำกับไก่งวง แร้งดำมีขนสีดำ หัวสีดำเปลือย และหย่อมสีขาวใต้ขนหลัก แร้งไก่งวงที่โตเต็มวัยมีขนสีเข้มและหัวสีแดงไม่มีขน ด้านล่างของขนบินมีสีซีดกว่า หัวของอีแร้งตุรกีที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะมีสีเทาเข้ม