เครื่องเตรียมอาหารสมัยใหม่มีสามขนาดพื้นฐาน ได้แก่ ขนาดเต็ม ขนาดกะทัดรัด และขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะมีขนาดเท่าใด ส่วนประกอบพื้นฐานจะเหมือนกัน มอเตอร์ โถที่มีฝาปิดและท่อป้อน และชุดอุปกรณ์ต่อพ่วง มอเตอร์ จะอยู่ที่ฐานของเครื่องใช้ ไฟฟ้าและเป็นส่วนที่หนักที่สุดของอุปกรณ์ โดยทั่วไปแล้วเครื่องจักรขนาดเต็มจะมีมอเตอร์ที่ใหญ่กว่าและทรงพลังกว่า และมีน้ำหนักมากกว่า 20 ปอนด์ (9 กก.) น้ำหนักนี้มีประโยชน์ตามประโยชน์ใช้สอย ความหนักของฐานทำให้อุปกรณ์มีความมั่นคง เครื่องเตรียมอาหาร  และทำให้มั่นใจว่าอุปกรณ์จะไม่เคลื่อนไปมาในขณะที่มอเตอร์กำลังทำงาน แม้ว่าฐานเครื่องเตรียมอาหารในยุคแรกจะหุ้มด้วยพลาสติกแข็งสีขาวเท่านั้น แต่ปัจจุบันมีจำหน่ายในหลากหลายสีที่มีสไตล์และผิวโลหะและพลาสติก เพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องใช้ของคุณจะเข้ากับการตกแต่งห้องครัวของคุณ จากมอเตอร์ เพลาจะยื่นขึ้นด้านบนเพื่อจ่ายไฟให้กับอุปกรณ์ต่อพ่วง ชามซึ่งมักทำจากพลาสติกใสที่ทนทาน สวมเข้ากับเพลานี้และล็อคเข้าที่ ฝาปิดมักทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน ล็อคเข้ากับด้านบนของโถ ในรุ่นเก่าหลายรุ่น กลไกการล็อคจะเปิดมอเตอร์ แต่รุ่นใหม่กว่าโดยทั่วไปจะมีสวิตช์หรือปุ่มเปิด/ปิด