นำแป้งโฮลวีต เมล็ดแครอม เกลือ น้ำมันหรือเนยใสในชาม เติมน้ำเพื่อรักษาความสม่ำเสมอเพียงพอสำหรับแป้งแน่น นวดให้เข้ากัน พักไว้โดยใช้ผ้าเปียกคลุมแป้งไว้ นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่ผงยี่หร่า ขิง-กระเทียม ผงดานิยา การัมมาซาลา และผงพริกแดง ผัดด้วยไฟอ่อน ใส่มันฝรั่งต้ม ปอกเปลือก และบด ผสมให้เข้ากันดีหลังจากใส่เกลือและ Chaat masala แหล่งที่มา คอมฟอร์ทฟู้ด บดส่วนผสมให้เข้ากันดี