แม้ว่าการแพ้อาหารมักถูกกระตุ้นโดยการรับประทานอาหาร แต่สารก่อภูมิแพ้ในอาหารสามารถเกิดขึ้นได้ในระหว่างการเตรียมอาหารและปรุงอาหาร เช่นเดียวกับในโรงงานแปรรูปอาหาร สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น น้ำมูกไหลหรือคันตา แต่โดยปกติจะไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่คุกคามถึงชีวิต 9 American Academy of Allergy Asthma และภูมิคุ้มกันวิทยา แพ้อาหาร โรคภูมิแพ้อากาศ การแพ้อาหารมักได้รับการวินิจฉัยในเด็กเล็ก แม้ว่าจะพบได้ในเด็กโตและผู้ใหญ่ 10ไข่ ปลา ถั่วลิสง และหอย เป็นอาหารบางชนิดที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้มากที่สุด  สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงของการแพ้อาหาร อาการ อาการของโรคภูมิแพ้ต่อสารก่อภูมิแพ้ในอากาศอาจรวมถึง 11 อาการไอ รอยคล้ำใต้ตา คันตาจมูก และคอ จาม น้ำตาไหล อาการของโรคหอบหืดจากภูมิแพ้อาจถูกกระตุ้นโดยสารก่อภูมิแพ้ในอากาศ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง 12 หายใจดังเสียงฮืด ๆ อาการไอ แน่นหน้าอก หายใจถี่